صدور الدجاج بالصوص الأبيض والمشروم

صدور
الدجاج بالصوص الأبيض والمشروم

المقادير :

- 4 صدور دجاج مخليه من العظم والجلد

- علبه مشروم مقطع
شرايح أو مشروم فريش مقطع شارئح

- 2 بصلة متوسطة مفرومة

- 3 فصوص توم مفرومين

- ملح – فلفل-جنزبيل

للصوص الأبيض:

- 2ملعقة كبيرة دقيق

- 1 ملعقة زبدة+1 ملعقة زيت أو2 ملعقة سمن

- 2 كوب لبن

-2 فص ثوم مفروم أو بودرة ثوم

- ملح -فلفل أبيض-بهار

الطريقة :

الصوص الأبيض:

-نضع الدقيق+الزبدة والزيت (السمن) على نار هادئة الى ان تختلط الزبدة والدقيق معا ثم نضيف اللبن +الملح +الفلف مع التقليب المستمر إلى ان يغلي الخليط ثم نضيف الثوم ونقلب ونرفع الخليط من على النار

الدجاج:

- تقطع صدور
الدجاج بعد غسلها جيدا قطع متوسطة الحجم

- يوضع قليل من الزيت على النار ثم البصل
والتوم ويقلب جيدا ثم نضع الدجاج و الملح والفلفل والجنزبيل ونقلب ثم نقلل النار ونترك الدجاج حتى ينضح يمكن اضافة ماء اذا
احتاج

-إلى أن ينضج الدجاج نحضر الصوص الأبيض في هذا الوقت ليكون ساخن.

- بعد ان تنضج الدجاج نقلب المشروم معه لمدة دقيقة على النار ثم نضيف الصوص الأبيض ونتركهم على النار بس مجرد يغلي معاه لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار و نقدمه في طبق بايركس ويقدم مع الأرز بالكاري والكركم.

شو هدا
شو هالحلاوه
كل اللي في المنتدى طباخات

امممم

طيب دوقونا يا جماعة

_________________

هههههههههه شوفت بقا عشان تعرف بس احنا مفيش زينا
ابعتلي عنوانك و انا ابعتلك طبخه عالبريد السريع ههههههه

يا ريت لو ينفع

ههههههههه

ديليفري

على راي المثل شم ولا تدوق

_________________

هههههههه بالضبط كده

well

_________________

مشكوووووووووووره جوجو على الطبق
الرائع والاحلى لكي مني الف ود

_________________

شكرااا ميامييي ربنا يخليكي

تسلم إيدك jojo jojo

راااااااااااااااائع

تسلميلي حبيبة قلبي

_________________

الفقيرة الى الله: ربنا يخليكييي ألف هنااااااااا